Resep Memasak Oseng Mercon Ati Ampela Ayam Anti Gagal

Oseng Mercon Ati Ampela Ayam.

You can cook Oseng Mercon Ati Ampela Ayam using 23 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Oseng Mercon Ati Ampela Ayam

1. Prepare 10 buah of hati ampela ayam.
2. It's of 🥥 bumbu halus :.
3. Prepare 10 siung of bawang merah.
4. You need 8 siung of bawang putih.
5. You need 8 buah of cabai keriting.
6. It's 8 buah of cabai rawit merah (bisa di tambah sesuai selera).
7. Prepare of 🥥 bahan lain :.
8. Prepare 10 buah of cabai rawit merah.
9. Prepare 1 ruas of lengkuas ± 2cm (geprek).
10. You need 1 ruas of jahe ± 2cm (geprek).
11. It's 1 batang of serai.
12. You need 2 lembar of daun jeruk.
13. Prepare 1 sdt of kaldu bubuk.
14. Prepare 1/2 sdt of gula.
15. It's 1/2 sdt of lada bubuk.
16. It's 1/2 of ketumbar bubuk.
17. Prepare 2 sdm of kecap manis.
18. Prepare 3 sdm of margarin (untuk menumis).
19. Prepare 300 ml of air.
20. You need of 🥥 bumbu rebusan ati ampela :.
21. Prepare 1 ruas of jahe ± 2cm.
22. Prepare 2 lembar of daun salam.
23. You need 2 lembar of daun jeruk.

Oseng Mercon Ati Ampela Ayam instructions

1. Bersihkan hati ampela, cuci bersih. Lalu rebus, tambahkan daun salam, daun jeruk & jahe. Angkat tiriskan, lalu potong².
2. Tumis bumbu halus, tambahkan lengkuas, jahe, daun jeruk & serai hingga harum. Masukkan hati ampela, aduk sebentar lalu masukkan air.
3. Tambahkan kaldu bubuk, gula, lada, ketumbar & cabai rawit. Aduk rata, tes rasa lalu biarkan hingga mendidih & air habis (sambil sesekali di aduk ya).
4. Setelah air habis, lalu matikan api. Oseng mercon ati ampela siap di sajikan.