Resep Memasak Lodeh Nangka / Sayur Nangka Santan Putih Lezat

Lodeh Nangka / Sayur Nangka Santan Putih. Memasak lodeh nangka muda sangatlah mudah dengan bahan yang mudah didapat. Untuk lebih lengkapnya silahkan simak video berikut yang sudah lengkap dengan resep dan cara membuatnya, selamat mencoba. Lihat juga resep Lodeh Tewel / Nangka Muda enak lainnya!

Soal pilihan nangkanya bisa menggunakan nangka putih atau yang merah, tidak jauh berbeda, tapi kalau bunda mau masak gudeg, saya sarankan pilih nangka yang jenis merah aja. Namun pada update kali ini admin akan menuliskan resep sayur nangka berkuah santan kelapa. Sayur lodeh merupakan aneka campuran berbagai sayur yang dimasak dengan tambahan kuah santan berbumbu rempah. You can cook Lodeh Nangka / Sayur Nangka Santan Putih using 13 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Komposisi Bahan Lodeh Nangka / Sayur Nangka Santan Putih

1. Persiapan Bahan 1/2 of nangka muda.
2. Bahab Bahan 1 ruas of lengkuas (geprek).
3. Perlengkapan Bahan 2 lembar of daun salam.
4. Bahab Bahan 1 batok of kecil gula merah.
5. Bahab Bahan Secukupnya of air.
6. Bahab Bahan 5 of cabe rawit merah utuh.
7. Persiapan Bahan of Secukupnya: gula pasir, garam, kaldu jamur/penyedap.
8. Bahab Bahan of Bumbu Halus:.
9. Perlengkapan Bahan 6 siung of bawang merah.
10. Perlengkapan Bahan 4 siung of bawang putih.
11. Bahab Bahan 1 butir of kemiri.
12. Bahab Bahan 1/2 sdt of ketumbar.
13. Perlengkapan Bahan 2 buah of cabe merah keriting.

Setelah kuah santan mengeluarkan aroma harum. Tambahkan nangka muda, garam, dan gula merah, lalu rebus hingga. Untuk mendapatkan sayur nangka yang tidak benyek, pilihlah nangka merah yang lebih kesat daripada nangka putih. Itulah resep sayur lodeh tewel alias lodeh nangka muda yang enak.

Lodeh Nangka / Sayur Nangka Santan Putih Langkah Langkah

1. Potong2 nangka cuci dengan air garam, kemudian rebus setengah matang, buang airnya karna air bergetah sisihkan.
2. Rebus air sambil menunggu, Tumis bumbu halus dengan daun salam dan lengkuas hingga matang.. lalu masukkan bumbu ke dalam rebusan air lalu masukkan nangka tunggu hingga mendidih.
3. Masukkan gula merah, rawit utuh, gula pasir, garam dan kaldu bubuk/penyedap aduk merata koreksi rasa... tunggu hingga nangka empuk dan matang kemudian angkat.

Masak dalam porsi secukupnya saja untuk berbuka dan sahur, ya, Moms. Sajian sayur bersantan ini sangat gurih, segar, namun rasanya ringan. Berbagai macam isian sayuran menjadi bahan utama dari sayur lodeh ini. Yaitu lodeh yang dimasak dengan kuah santan putih, dan lodeh yang dimasak dengan. Bahan Bumbu Sayur Lodeh Khas Sunda : Bawang putih ukuran sedang besar kurang lebih.